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台湾三杯鸡
更新时间: 2016-03-29 14:36:47 来源: 火车网 编辑: 特产频道
台湾特产: 台湾三杯鸡 人气: 760 所在地区: 台湾
台湾三杯鸡介绍:

三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜,因其烹调时使用一杯米酒、一杯酱油和一杯香油而得名三杯。而菜谱中使用的米酒,最地道的应该选用台湾红标米酒。这款米酒酒色澄清,香气四溢。这是台湾非常有名的特产,也是家常必备的烹饪料酒。当然,如果手边没有台湾米酒,也可以使用广东米酒来代替。     烹制材料     材料:三黄鸡、干葱、老姜、朝天椒、大蒜、白胡椒粉、九层塔叶     调料:酱油、冰糖、米酒、清鸡汤、香油

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