2015大雪吃什么

为了大家的健康，也为了小编家里的人身体健康，小编去查了一下资料，给大家介绍一下2015年大雪吃什么，接下来和小编一起来看看吧!

1、饮食方面宜继续进补，多食羊肉、狗肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、鲫鱼、鹅肉、核桃、栗子、白薯、海参、茄子、山药、橙子等。

2、中医方面要既温阳又养阴，以填精、滋血、补中、益气为主，如党参、人参、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首乌、冬虫夏草、当归、白芍、阿胶、黄芪、桂圆等药材。

2015大雪禁忌吃什么

1、不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等。多食会损伤脾胃，易助湿生痰。

2、补药不可太过，应视情况而补，切不可滥补。

3、忌各种黏硬、生冷瓜果，冰淇淋、冰冻饮料等。

2015大雪最应该吃的食物：羊肉

养生功效：羊肉性温，不仅能够促消化，还能在保护胃壁的同时修补胃粘膜。若在大雪时节进补，不妨多吃羊肉。

挑食标准：上等羊肉色泽鲜红、表面具有光泽且不黏手，肉质紧密富有弹性，没有异味。

食而有道：为了去除羊肉膻味，可在煮羊肉时加入几颗山楂，或放入萝卜、绿豆;在炒羊肉时可多放葱、姜、孜然等调味料。

适可而止：50克/次。

(1)枣桂羊肉汤

【材料】羊肉200克，红枣10颗，桂圆5颗，水发木耳50克。

【调料】姜片、盐各适量。

【做法】

1.羊肉洗净，切块，焯5分钟后捞出，沥水。

2.红枣去核，洗净;桂圆去壳;水发木耳洗净，撕成小朵。

3.砂锅中加适量的清水，大火烧沸，放入羊肉、红枣、木耳、桂圆肉、姜片，改用中火煲3个小时。

4.加盐调味即可。

(2)萝卜炒肉片

【材料】白萝卜500克，猪肉100克，蒜苗2棵。

【调料】葱花、姜末、味精、盐、酱油、醋、白砂糖、料酒、植物油、香油各适量。

【做法】

1.白萝卜洗净，切片;蒜苗洗净，切末;猪肉洗净，切片。

2.炒锅放入植物油大火烧至五成熟，下肉片炒至发白，加葱花和姜末爆香，倒入料酒、酱油、白砂糖、醋、盐、白萝卜和清水。

3.烧沸后改用小火烧入味，加味精、蒜苗、香油，翻炒均匀即可。

名师点评：