立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉 立冬为什么要吃羊肉

在我们国家每一个地区对传统节日的民风民俗也是不一样的，总是在朋友圈里发现来自五湖四海的朋友们过节的方式不一样，过年时南北方的饮食差异就是其中的一点，也是接下来我们一起看看关于立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉？立冬为什么要吃羊肉？

立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉：

立冬要吃羊肉。

立冬进补首选羊肉，羊肉营养丰富，冬季食用能强身健体。寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同

立冬为什么要吃羊肉：

在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

在我国台湾省立冬这一天，特别讲究食补，大街上挂着的“羊肉炉”、“姜母鸭”的餐厅是特别的受欢迎，可谓是座无虚席。在台湾的一些家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。具体这些食品有多好吃，那只能去台湾亲自品尝了。

还有些城市讲究的立冬要吃羊肉，羊肉属于暖性食物，富含蛋白质，但是脂肪缺少，是人们补充能量最好的肉类，所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒气，暖手脚，补血气，可以一个冬天都可以手脚暖和，避免冬季冻伤手脚。

立冬吃羊肉有什么好处：

1、补肾：据本草纲目记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

2、增强免疫力：羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

3、补血：冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。

4、补气：气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

5、暖胃：羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

6、健脾：脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。

7、理气：气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。

8、暖身：冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

9、防癌抗癌：研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

10、不易发胖：羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

小结：我们国家的美食文化可谓是博大精深，每个地方都有着属于他们地域文化的特色小吃，所以现在为了美食而旅游的人也是越来越多了。

名师点评：