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丰裕生煎是上海的一道特色菜小吃。曾闻名于旧上海的丰裕生煎和油豆腐粉丝汤，至今仍是丰裕饮食店的特色招牌。因为价格便宜，而且量也多。既能当主食，又能当点心。像这类中式快餐店在上海颇受欢迎。 生煎馒头在北方馒头指没有馅的实心馒头，包子指有馅的馒头。上海可以说是生煎馒头的发源地了。生煎馒头就是把肉馅的小馒头放在平底锅里煎，把馒头封口的一面煎成黄黄脆脆的底。生煎馒头由发面做成，所以生煎皮吃起来松松软软的。
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