广州美食介绍

广东小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别,小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品,制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种,以及星期美点等,特点是:花式品种较多,造型精细。 广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。

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广州龙须糖

据说龙须糖以前是皇帝吃的点心,据传已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为“银丝糖”... [详细]

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