1、煮虾时，滴几滴柠檬汁于沸腾的水中，腥味能除，且风味独特。 2、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味。 3、将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味。
