巴厘岛旅游攻略 特色美食

发布时间:2021-05-03 08:58:00 阅读:0 栏目:其他

烤乳猪:烤乳猪(BabiGuling)是巴厘岛名菜,整只乳猪填满香料,架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黄油亮,香气四溢,配上米饭吃。巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店,总是挤满当地人。推荐餐厅:IbuOkaBabiGuling,就在乌布王宫对面,被一些食客认为是世界上最美味的烤猪饭。地址:JalanSuweta/TegalSariNo.2,Ubud;电话:+62-361-976345

烤鸭:烤鸭套餐极具巴厘特色,翠绿的酱碟,色彩鲜亮的原只烤鸭,再以绿色的青柠片和耍红的西瓜片作拌碟,整个构图颜色之丰,令人有惊艳之感。推荐餐厅:脏鸭子(DirtyDuck),在PadangTegal路上,餐厅位于稻田中央,走过一段短短的田间小路才能到达。地址:JalanSugriwa,Ubud;电话:+62-361-975489

印尼炒饭(NasiGoreng):标准的印尼炒饭,很受欢迎,运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼,有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。

沙爹(Sate)印尼烤肉:做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉,切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤,沾上甜酱或香辣花生调味料,清淡爽口又营养。

炸土鸡(AyamKalasan):肉质坚韧美味的放山土鸡,煮熟后涂上12种以上的植物香料,上桌前先将鸡以很快的速度炸成金黄色,然后在热腾腾的金黄土鸡上加点新鲜蔬果、米饭和辣味蘸汁一起上桌。

刨冰(EsTeler):具有消暑解渴又兼具减肥功能的EsTeler,材料有椰果、甘蔗汁和牛奶凝胶,适合闷热的午后饮用。

餐厅吃饭,餐厅服务生的小费一般是餐费的5-10%