1、准备食材：鸡蛋十个、八角2个、红茶叶5克、香叶2克、桂皮1克、小茴香2克、盐20克、老抽15克。
2、将鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火闷五分钟。
3、另取一小锅放入所有材料，加入水大火煮开转小火煮3至5分钟。
4、鸡蛋煮好后捞出敲碎。
5、鸡蛋放入调料锅中大火煮开转小火再煮五分钟关火，将鸡蛋泡在里面12小时即可。
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1、准备食材：鸡蛋十个、八角2个、红茶叶5克、香叶2克、桂皮1克、小茴香2克、盐20克、老抽15克。
2、将鸡蛋洗净后放入锅中煮沸，关火闷五分钟。
3、另取一小锅放入所有材料，加入水大火煮开转小火煮3至5分钟。
4、鸡蛋煮好后捞出敲碎。
5、鸡蛋放入调料锅中大火煮开转小火再煮五分钟关火，将鸡蛋泡在里面12小时即可。