1、茶叶蛋的常见主料：鸡蛋、茶叶。辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐、香料。
2、把鸡蛋清洗干净煮熟。
3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。
5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。
6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。
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1、茶叶蛋的常见主料：鸡蛋、茶叶。辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐、香料。
2、把鸡蛋清洗干净煮熟。
3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。
5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。
6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。