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烤箱烤板栗要用什么火 烤板栗的具体做法

时间:2021-11-30 20:50:05

板栗是秋季比较受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,味道很不错,很多人都会在家做烤板栗吃。烤板栗大多都会用烤箱烤,烤箱烤板栗要注意时间和温度以及火候,通常都会用上下火烤,这样熟的比较均匀,做出来的味道会更美味,下面,就快和小编一起了解相关知识吧!

烤箱烤板栗要用什么火?

一般用上下火。

烤栗子的时间取决于栗子的大小和烤箱的温度。一般先预热烤箱,然后在180-200度的温度下烘烤约20分钟,然后取出,用糖水刷一次,然后烘烤约5分钟。

小板栗生长时间短,大板栗生长时间长。如果你真的不知道什么时候把它拿出来,你可以拿一个栗子出来尝一尝,看看它是否已经烤过了。

如果选择更高的温度,烘焙时间会缩短。如果选择较低的温度,烘焙时间将延长。

烤板栗的具体做法

配料:栗子,植物油,糖等

烹饪步骤:

1、我们应该购买主要原料,可能是栗子、糖和其他原料。因为它是用糖炸的,所以甜度不能少,这样才能更美味。栗子的大小应该差不多,外面看起来有光泽,这也更美味。买多少就买多少。生栗子会更便宜。

2、制备好的板栗应清洗干净,主要是清洗表面灰尘,清洗后排水。

3、然后处理每个栗子,在每个栗子上切一个洞,这可能与图片中的一样。切板栗时,平面应朝下,凸面应朝上,以便操作更稳定。

4、将加工好的栗子放入容器中,倒入少量植物油,不要太多,只需几滴,这样栗子的表面就会有光泽。

5、取出烤盘,将加工好的栗子放在烤盘上。不要一次烤太多。这取决于烤盘的容量。每两个栗子之间应该有一个间隙,这样它们可以被烤得更彻底。

6、然后,将烤盘放入烤箱,设定时间和温度。烤10分钟左右。烤到这种程度的栗子会冒出白色的气泡。

7、再烤十分钟,栗子的白色泡泡就会变成焦糖。这时,你可以刷糖水。糖水可提前准备,避免临时准备过于仓促。糖与水的比例是1:3。

8、刷完糖水后,继续烘焙约5分钟。完全烘烤后,它看起来非常诱人,尝起来又甜、又软、又糯。

烤箱烤板栗的做法

材料:板栗500克,白砂糖30克,植物油10毫升,水20克

做法:

1、板栗洗净晾干;

2、用剪刀在每个栗子上垂直画一把刀;

3、将切好的栗子放入碗中,倒入1汤匙约10ml的玉米油,用手搅拌栗子,使每个栗子表面均匀涂上一层植物油;

4、在烤盘上涂锡箔,在烤盘上涂栗子,放入预热185度的烤箱;

5、将白砂糖与水混合,加热并在水中搅拌,使白砂糖溶解在水中,成为糖水;

6、栗子在烤箱里烤25分钟后,取出烤盘,用软刷子蘸糖水,刷在栗子表面;

7、刷完糖水后,继续放入烤箱烘焙5分钟。


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