猪肉丸子的家常做法

发布时间:2022-04-22 09:32:29 阅读:0 栏目:生活

第一、 把食材准备好,猪肉一斤,姜一块,蒜头一块。

做猪肉丸子的猪肉,最好选择带有一些肥肉的。

第二、 猪肉清洗干净,去掉猪皮,剁成肉沫。

第三、 姜清洗干净,刮掉姜皮,剁碎;蒜头用刀背拍扁后,也一起剁碎。

第四、 取适量的生粉,洒在肉沫上,然后开始摔打肉沫,可以分多次加入生粉,摔打四五十下,肉沫就变得比较有黏性了。

第五、 然后加入一颗鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、酱油、剁碎的姜沫和蒜蓉。

第六、 把所有配料与肉沫一起搅拌均匀,腌制一会。

第七、 再把肉沫捏成一个个小圆球的形状,不需要捏太大哦,捏小一点,小孩子们更加爱吃。

第八、 提前把水煮到沸腾后,再把肉丸子一颗颗放入沸腾的开水中,大概煮8分钟左右,就可以吃上热腾腾香喷喷的肉丸子了。