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无辣不成湘无辣不成菜

来源: 火车网 时间:2013-08-23 14:36:02 火车票预订

  无辣不成湘,无辣不成菜,湖南人的生活习惯与辣椒密不可分。韶山贡椒采用传统工艺,结合现代技术,经数月发酵,密封腌制而成,其味更是独特醇厚,回味悠长,是居家旅游、烹调佐餐的佳品。

  毛泽东喜欢吃辣椒为世人所知。他吃饭从不计较吃什么菜,只是不能少了辣椒,否则他会感到索然无味,吃不下多少饭。红得像火焰一样的辣椒豆腐汤摆在他面前,他怡然享用,用汤匙一口一口送入嘴中。

  美国人斯诺当年在延安采访毛泽东时亲眼见过他吃饭,对他嗜爱辣椒着实惊讶不已。斯诺描述说:“毛泽东有着南方人爱辣椒的癖好,甚至用馒头夹着辣椒吃。”斯诺不知道,用馒头夹着辣椒吃对毛泽东算不得一回事,他吃西瓜还加辣椒末才是真来劲。

  朱仲丽是个医生,职业习惯使她终于忍不住问毛泽东:“主席,辣椒都染红了你的牙齿,难道你不怕辣,不怕咽喉疼?”毛泽东听了,仰天哈哈大笑,对朱仲丽打趣地说:“连碗里的辣椒都怕,还敢打敌人?”


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