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漳州有什么小吃

来源: 火车网 时间:2013-11-19 17:10:58 火车票预订

   漳州有什么小吃

  漳州山川秀美,人文荟萃,名胜古迹众多,民俗风情多姿多彩,旅游资源十分丰富,越来越受到许多游客的青睐。游客到漳州旅游的时候,关心的问题是漳州有什么小吃?漳州小吃有哪些?下面小编就来为大家介绍。

  手抓面。漳州话又叫做"豆干面份"。这种道地的小吃,真是用手抓着吃的。如果嫌不卫生,你当然也可以使用筷子(叉子也行),只是不够"地方风味"罢了。在沸水锅里氽熟后捞出,分别团成直径大概为15厘米的薄面饼。取这样一片面饼放在手上,先后涂抹上甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱和芥末酱,再放上一条油炸豆腐干,然后把面饼包卷起来,蘸杂醋酱吃。

  炸五香。系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀,用豆皮包成卷,入油锅炸熟。切成小块,食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料,味道更加鲜美。

  咸肉粽。选用上等糯米,配上虾仁、香菇、鸡蛋和猪五花肉,调入五香粉等到作料,用洗净的竹叶扎好,放入锅中煮烂。吃时解开竹叶,调以沙茶酱或辣酱,味道鲜美,香气扑鼻。

  坂仔香蕉。福建省平和县坂仔镇位处闽南金三角腹地,自古以来就有“宝鼎境地”的美称。这里的自然条件得天独厚,乔木四季常绿,花果月月应市,特别是纵横十里的茫茫“蕉海”,更令人深感步入绿色世界。坂仔香蕉果实营养丰富,据测定,每100克可食果肉含热量116卡,碳水化合物20克,蛋白质1.0克,维生C20毫克,还含有磷、钙、铁、维生素B等多种元素,热量、碳水化合物、蛋白质均高于柑桔、芒果、菠萝和番木瓜。坂仔香蕉1995年获得中国绿色食品发展中心确认的“绿色食品”标志使用权,成为同类全国第一家“绿色食品生产基地”。

  以上是小编为大家介绍的漳州小吃,相信看完小编的介绍,你一定不会再为漳州有什么小吃而困扰了。


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