1、关于灶王爷的名字基本有两种说法：唐李贤注引《杂五行书》称：“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭,当属男神。

2、灶神又称灶王爷，灶君，灶君司命。中国民间传说灶神每年腊月二十三晚，上天汇报，正月初四日返回人间。是神话传说中等级最低的地仙。

3、灶神，全衔是「东厨司命九灵元王定福神君」，俗称「灶君」，或称「灶君公」、「司命真君」、「九天东厨烟主」、「护宅天尊」或「灶王」，北方称他为「灶王爷」，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是一家之主，家里大大小小的事都归他管。