茶叶蛋怎么做

星座更新时间:2022-08-08 15:34:39

茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃,做法简单,携带方便,物美价廉。

食材

鸡蛋 适量

茶叶 少量

清水 适量

生抽 适量

八角 少量

花椒 10g

食用盐 少量

香叶 少量

五香粉 少量

方法/步骤

1将鸡蛋清洗干净。

2冷水下蛋,将鸡蛋煮熟。

3在锅中倒入生抽,放八角、花椒、食用盐、香叶、五香粉。

4加入清水、茶叶,大火烧开。

5将煮好的鸡蛋外壳敲开。

6将锅中的汤汁倒入装鸡蛋的盆中,浸泡一个小时即可。

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