洋葱的几种好吃的做法

美食更新时间:2022-08-09 16:26:13

凉拌洋葱,将洋葱洗净切丝放入玻璃碗中,倒入清水没过洋葱丝,放入冰箱冷藏12小时,第二天将其捞出,放香菜、陈醋、柠檬汁、辣椒油、酱油和蚝油,搅拌均匀即可;炸洋葱圈,先去掉洋葱的头和尾,然后选择横面切成圈放一旁备用,在碗中打入两个鸡蛋,搅拌均匀,将洋葱圈沾上鸡蛋液,再用面包糠裹匀,在锅中倒入适量的油,油热后放入裹好的洋葱圈,炸至两面金黄后出锅,将番茄酱放在小碟里,即可食用;洋葱炒牛肉,准备120g的洋葱丁、120g的沙葛片、15g云耳、150g牛肉、适量的姜和蒜茸,首先将牛肉切片加入腌料腌制10分钟,然后在锅中加入适量的油,油热后爆炒洋葱、沙葛、云耳,铲起备用,再在锅中加入适量的油,把姜煸香,放入牛肉和蒜茸,炒至牛肉将熟,放入炒好的洋葱、沙葛、云耳翻炒均匀,用生粉水勾芡即可出锅;洋葱炖排骨,准备好排骨、洋葱、冬菇、姜和蒜,先将冬菇浸软,沥干水,洋葱切块,排骨用生抽、糖、生粉和油腌制10分钟,然后起油锅爆洋葱、排骨,再下姜和蒜爆香,放入适量的料酒、生抽、胡椒粉、麻油和盐,再放入冬菇,慢火炖至排骨熟烂,用水淀粉勾芡装盘即可;洋葱饼,将洋葱洗净切丁放入碗中,再打两个鸡蛋与其搅匀,然后放适量面粉搅拌成面糊,加入黑胡椒粉、香油、盐搅拌均匀,在平底锅中放少许油,把面糊放入铺平,两面煎至金黄即可出锅。

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