在首尔瑞草区盘浦洞，有一个名字叫seoraevillage法国人聚居地。闹中取静的。“小镇”聚集韩国传统美食和各种西餐厅，吸引食客流连。喜来稀肉创始人朴哲就出生在这里。

朴代表天生对美食的洞察，或童年记忆的礼物，将正宗的韩国烧烤传承创新，赋予独特内涵，创造独特内涵“seorae”品牌，韩语音译“서래”，中文“喜来”。其招牌菜护心肉，一只成年猪只取300克，意为“稀肉”。

2008年，喜来稀肉在首尔庆熙大学附近开设了第一家店，以其美味的护心肉和独特的酱汁，引爆了挑剔美食家的味蕾，并立即在韩国流行起来。仅仅四年时间，它就在韩国开了240家商店。喜来稀肉现已来到上海、北京、南京、杭州、大连等城市，无需出国，即可欣赏韩国最好的餐饮文化，品尝原创韩国烧烤。