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煎饼成纽约爆款

来源: 火车网 时间:2017-04-11 09:17:35 火车票预订

  近日一则消息引起了很多网友的注意。原因就是中国煎饼成纽约爆款。为什么中国煎饼会成为美国爆款呢?下面,大家就一起跟着小编来了解一下吧。

  煎饼成纽约爆款

  据《纽约时报》报道,在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt,美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”,他们的煎饼师从于中国的煎饼果子,但却根据美国人的口味进行了改良。


煎饼成纽约爆款

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  中国煎饼的做法:

  报道介绍称,面糊是绿豆、大米和小麦面粉的混合物,充满“秘密”香料,涂上一个鸡蛋,不过可以根据要求再加。每个煎饼都画上(“就像书法,”戈德伯格说)比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱,后者也可以按罐出售。

  再加上香菜和炸馄饨皮,然后是奢侈的馅料:焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。“这是美国化的,”戈德伯格说。它不像小吃,更像三明治,但同样美味,只不过吃起来稍显狼狈,因为咬下去之后,煎饼会裂开,包不住里面的馅料。

  在中国,售价折合不到1美元的煎饼,在美国一个可以卖到15美元。

  以上就是小编为大家整理的有关煎饼成纽约爆款以及中国煎饼的做法的相关信息。希望小编的内容能够帮助到大家。


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