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大寒吃什么食物养生 大寒时节最佳养生御寒食物食谱

来源: 火车网 时间:2021-01-11 15:41:00 火车票预订

  导语:虽然从历史数据来看,小寒比大寒要冷,但对于我国一些地区来说,大寒仍是最冷的时节,所以一定要注意保暖。其中,除了衣物上的保暖,我们要多吃一些温补的食物,以达到由内到外的保暖。那么,一般大寒吃什么食物养生保暖呢?以下为您推荐大寒时节最佳养生御寒食物食谱。

  大寒吃什么食物养生 大寒时节最佳养生御寒食物食谱

  大寒养生食物

  牛肉

  冬季吃火锅必备牛肉,牛肉能增加人体的抗寒能力,充足的铁质能维持血红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心脏不致过度劳累,使准妈妈身体充满活力。准妈妈一个星期吃3-4次瘦牛肉,不但可预防缺铁性贫血,增强免疫力,更能起到良好抗寒作用。

  红枣

  红枣的功效不仅仅只有补血养颜这么简单,红枣具有补气的功效,对抗寒冷最有效。红枣中还含有非常多的硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等维生素物质,在增强体质提高身体免疫力上起到很好的作用。

  白萝卜

  在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。

  西红柿

  西红柿中具有丰富的维生素和矿物质,在美容和食用上具有很高的价值。另外,因为西红柿中含有的铁、镁、钙等,是其他食物中不多见的,所以常吃西红柿对身体很有益。

  葡萄干

  葡萄干中还含有大量的钙质、磷元素、铁质元素等,是准妈妈们的滋补佳品,可以帮助准妈妈们补气血、暖肾,尤其是对于贫血的准妈妈们来说,多吃一些葡萄干是非常好的。

  大寒养生

  羊肉

  羊肉性味甘温,富含蛋白质、脂肪、无机盐、钙、铁等营养成分,吃它具有暖中补虚,御寒祛湿的功效。它可是冬季御寒的佳品,大寒节气来了,虽然说天气并没有下降特别多,但还是冷的。为了保健身体,大家不妨吃些羊肉御寒。比如说吃烤羊肉、喝羊肉汤等,就挺不错的。

  核桃

  冬季最要紧的养生措施是抗寒,因为天冷了寒气重,若是不想法子抗寒的话,寒气侵入身体可不仅仅是让你感到全身发冷,还会影响血液循环,最终给身体带来众多的损伤。其中,建议多吃些核桃抗寒,因为其含有大量的维生素E、磷脂等,这些营养成分都具有一定的抗寒作用。

  除了这些之外,小编提醒,大寒节气到了以后,可以多吃红色的食物,帮助温补身体。比如说枸杞子、胡萝卜、红薯、西红柿、红辣椒等等。尤其是吃羊肉的时候,可以搭配一些山楂食用,有助消化,还能帮助去膻味,从而平衡阴阳,帮助解燥热。

  食谱推荐:

  大寒养生食谱

  1、黄芪牛肉汤

  材料:准备好瘦牛肉1KG,20G的大葱,15G的生姜,各12G的党参、黄芪,各种调味料各适量。

  做法:

  然后将黄芪和党参洗净,用双层纱布袋装好,并且扎紧口子做成药包备用。之后将牛肉洗净,再切成小块备用,葱姜洗好切好备用。再者将砂锅放于火上,倒入鲜汤,放入牛肉块和药包炖煮。等到汤水煮沸了以后,将浮沫捞掉,再倒入葱姜和适量的料酒继续煮。最后等到牛肉煮熟了,就可以加入精盐、胡椒粉调味就可以吃肉喝汤了。

  2、生姜羊肉汤

  材料:准备好500G的羊肉,各30G的生姜和当归。

  做法:

  然后将羊肉全部清洗干净,洗好了以后切成块,再烧一锅开水将羊肉块放下去焯烫,再捞出来晾凉备用。之后洗好锅重新加水,倒入羊肉块、当归以及处理好的生姜,用大火炖煮。等到汤水沸腾了以后,用小伙再炖上一两个小时,肉熟了就可以加入食盐调味食用了。

  红杞田七鸡

  原料:枸杞子15克,田七10克,精猪肉40克,母鸡一只,生姜20克,红枣10克,葱30克。

  调料:精盐适量,绍酒30克,胡椒粉少许。

  做法:

  1、三七4克研末,6克润软切片,枸杞泡开,生姜切大片,葱切段备用。

  2、母鸡宰杀洗净后用开水焯烫片刻,使之表皮收缩光滑。

  3、将准备好的原料全部放入鸡肚子中,加入清汤、绍酒和胡椒粉上笼蒸制两小时。

  4、蒸好后加盐调味即可。


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