导航
当前位置: 火车网 > 资讯频道 > 生活小贴示 > 大年初六吃什么最好 大年初六当天必吃的传统美食

大年初六吃什么最好 大年初六当天必吃的传统美食

来源: 火车网 时间:2021-02-17 11:57:12 火车票预订

  导语:过年的每一天都有相应的风俗习惯,其中在饮食上,每天都有所讲究。一般年夜饭我们都要吃吉利的食物,初二吃面,初三吃合子、菜包饭、冷水面等。那么,到了大年初六吃什么最好呢?下面我们一起来看看大年初六当天必吃的传统美食有哪些吧。

  大年初六吃什么最好 大年初六当天必吃的传统美食

  初六捏面团

  吃面食。民谣中:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团,初七、初八炸年糕,初九、初十白米饭,十一、十二八宝粥,十三、十四窜汤丸,正月十五元霄圆。所以初六吃面食,但是一般面食都是北方之人较多,而南方人一般都是饺子或其他面食制品较多。

  不同地区有不同的风俗习惯,个别地区除了吃以下东西:

  1、煎饼果子

  煎饼果子是我家乡的著名小吃。家乡人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。

  这个美食在国内流传甚广,演变出各种不同的吃法,里面夹得东西也是五花八门。但是,在我的家乡,依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条(或果蓖)以及葱花、芝麻及其他佐料。

  初六美食

  2、嘎巴菜

  “嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”,用我的家乡话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼(当地俗称锅巴)、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。

  成品五彩缤纷,多味混合,素香扑鼻,锅巴香嫩有咬劲,味美适口,营养丰富。

  3、罾蹦鲤鱼

  “罾蹦鱼”系一味传统名肴,以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名。其特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时,热气蒸腾,香味四溢,热鱼吸热汁,“吱吱”声不绝,视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳,格外增添食趣。

  过年饮食注意什么?

  过年饮食

  饮食要尽量清淡

  春节期间,家人团圆,经常都会添加大量的菜肴,这样的做法也让很多人在春节期间大鱼大肉。这里建议大家尽量调整好生活饮食习惯,特别饮食方面要尽量清淡一些,每天多吃蔬菜。

  喝一些粥调和一下

  春节期间,暴吃一两顿是在所难免的,不过大家要记住,暴吃过后,更要注意饮食,第二顿,或者第二天,尽量煲一些粥来调节一下,也可以清清肠胃。

  春节期间多喝白开水

  春节过节,很多菜肴都是非常油腻的,而且零食也会吃很多,这样容易让我们的胃感觉不舒服,建议大家每天多喝白开水,促进尿液,方便排毒;而且还能肠胃的代谢。

  春节多吃水果

  冬季转春节,气候还是比较寒冷,而且细菌增生特别厉害,必须多吃水果,吸收维生素,增强抵抗力。而且春季油炸食物吃的比较多,吃水果可以帮助消化。

  喝花茶和果汁消滞

  喝花茶可以帮助肠胃消化,也可以多喝橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能,不妨买点银花、菊花、木棉花,加点蜜枣煲水喝,不但香甜可口,还能平衡消化功能。


免责声明:火车网文章信息来源于网络以及网友投稿,本站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。

相关阅读

更多

手机版 关于火车搜 源码下载 友情链接 在线订票 隐私原则 意见反馈 联系我们 网站地图 “扫黄打非”举报专区 违法和不良信息举报中心

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系QQ:49461802 联系邮箱:tousu@yisanwu.com 我们将会在48小时内给与处理! | 版权所有 Copyright © 2009-2021 huocheso.com