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惊蛰饮食注意什么 惊蛰节气养生饮食忌宜须知

来源: 火车网 时间:2021-02-23 11:36:53 火车票预订

  导语:惊蛰节气到来之后,我国各地陆续迎来春天,而随着春天的到来,我们在日常饮食方面,要顺应季节进行调整了,适合冬季吃的东西,在春季不一定适合吃哦,尤其在调理方面,一定要注意一些养生要点。那么,惊蛰饮食注意什么呢?以下为您介绍的惊蛰节气养生饮食忌宜须知。

  惊蛰饮食注意什么 惊蛰节气养生饮食忌宜须知

  惊蛰养生知识

  1、忌过酸

  中医素有“酸入肝”的理论,认为山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以滋肝阴,养肝血,达到柔肝、调肝的目的。在中药中,酸性食物多用于治疗虚汗、泄泻等症,如山茱萸涩精敛汗,五倍子涩肠止泻。但同时酸性也有收敛、固涩的特性。食用过多的酸性药食反而妨碍人体气机的疏泄,不利于人体阳气的生发。故饮食中慎食酸性药食,以免妨碍气血运行。

  2、忌生冷

  惊蛰阳气始动,全身的阳气尚不充沛,寒冷药食容易损害人体稚嫩的阳气,或者说会损害人体的少阳相火(生理之火),不利于人体气机的疏泄、畅达。不宜过多食用冷饮、寒凉水果、生冷海鲜等。

  3、宜清温平淡

  宜清温平淡,并应顺肝之性,助益脾气,令五脏和平。多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜,诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。少吃动物内脏、肥肉等肥甘厚味,刺激性的食物,如辣椒、葱蒜、胡椒等。

  4、多吃梨子

  惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。五行、金克木,“佐金平木”,清金润肺以平肝柔肝。

  惊蛰饮食

  5、少吃寒性较大的食物

  惊蛰节气快到了,人们很容易出现上火的症状。但是这个时候,大家不要盲目乱吃寒性较大的食物,比如说木耳、香蕉等,以免损伤身体健康。想要避免上火问题,应该吃些辛散走窜的食物,比如说香菜、葱等,有助通窍暖身,起到良好的散内热的目的。

  如果你很容易上火的话,建议尝试喝这款茶:准备好1斤的甘蔗,5克的红茶。然后将甘蔗削皮洗净后切成小块,放入锅中,加入清水,放入红茶一起煎煮。汤水沸腾之后,倒入茶杯中当茶饮用。这款茶具有清热生津润燥之效,有助你缓解上火症状。

  6、应该适当进补

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  惊蛰节气将至,大家饮食保健原则应该以保阴潜阳为主,建议适当进补,以提高人体的免疫功能。其中,养肺、健脾、补气的食物就挺不错的。但是请记住,燥烈、辛辣的食物要少吃,以免火气上升损伤身体。

  如果你打算进补的话,这里推荐一款汤饮:准备好150克的白鸽肉,各30克的党参和桂圆肉。然后将肉洗净切成小块,再和其他的食材一起放入砂锅里面,加入适量的清水炖汤。等到肉熟了,就可以出锅食用了。这款汤适当吃一些,有助滋肝肾、助益脾气。

  食物推荐:

  惊蛰养生

  1、梨子

  惊蛰节气应该多吃生津润肺的食物,而梨子性寒具有润肺、滋阴清热的效果。因此,惊蛰节气将至应该吃些梨子养生。建议直接削皮后洗净食用,也可以榨汁饮用,加些银耳炖汤口味也不错。

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  2、韭菜

  惊蛰节气到了,阳气上升,这个时候正适合养阳。目前正值春季,真是韭菜最嫩的时候,吃一些能够很好的养护人体的阳气,增强人体对抗细菌和病毒的能力。而且春季气温时冷时热的,需要保养阳气,而性温的韭菜,最适合人体养阳,因此,目前最适合吃韭菜。

  3、空心菜

  春季的时候,空心菜脆嫩多汁,而且解毒能力极强。想要为身体排毒的话,请务必要吃些空洗菜。小编觉得做蒜蓉空心菜挺不错的。将适量的空心菜洗净,放入热水中煮一会儿,烫熟了以后捞起来放入盘中。再准备好大蒜将其洗净切成碎末,倒在空心菜上面,再加入适量的生抽、麻油、料酒、食盐、花生油、味精等搅拌均匀就可以食用了。吃起来又嫩又香,非常不错。

  4、芥菜

  春季的时候芥菜的嫩芽最为好吃,营养也很丰富。经常吃它有助于增强呼吸道粘膜的免疫功能,从而少生病。这是因为它含有不算好的胡萝卜素和维生素C,帮助对抗病毒效果非常不错。在春季的时候,时常有吃芥菜的人们,患上流感的概率就比较小。


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