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汤圆煮几分钟 汤圆怎么算熟

来源: 火车网 时间:2021-02-27 15:49:26 火车票预订

汤圆是中国传统小吃之一,在一年一度的元宵节吃汤圆是我们中国的传统习俗。汤圆最早起源于宋朝的一种新奇的食品,当时广泛流行于浙江省宁波市一代。那么,汤圆煮几分钟?汤圆怎么算熟?

汤圆煮几分钟

不同的火候以及速冻和常温汤圆的不同等都影响汤圆煮熟的时间,建议根据汤圆煮到漂浮在水面上即为熟作参考标准。一般常温汤圆开水下锅,煮5-8分钟即可熟;而速冻汤圆温水下锅,文火煮,通常要持续煮10-12分钟左右才能熟,可根据煮好的汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性进行判断。

汤圆煮几分钟 汤圆怎么算熟1

汤圆怎么算熟

1、我们可以通过时间来判断汤圆是否煮熟,一般的手工汤圆只要在沸水中煮7分钟左右就基本可以判断已经煮熟了,如果是速冻汤圆则应该沸水煮10分钟左右。

2、还有一种就是要看汤圆的状态,汤圆刚下锅是沉入水底的,当看到汤圆都漂浮到水面的时候汤圆基本煮熟了。飘起后再用小火煮1分钟左右,汤圆表面就会变得有些透明,会粘勺子,用勺子碰的时候有弹力,这就说明汤圆已经完全煮透了,这时就可以出锅食用了。汤圆,又称“浮元子”,之所以被称作“浮元子”,我想大概是因为汤圆在锅里煮的时候一会儿浮在水面,一会儿又沉在锅底的缘故吧。

汤圆煮几分钟 汤圆怎么算熟2

汤圆煮久会烂吗

会烂的。糯米的产品还是会有很多的不同,在过分的煮了之后,糯米就会完全的化掉,还是需要掌握煮的时间。煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可。

汤圆煮几分钟 汤圆怎么算熟3

怎么煮速冻汤圆不会烂

1、开水下:先将水烧开,然而将汤圆放入锅内,然后用勺子搅拌几下,不让汤圆与锅壁接触。 

2、慢火煮:等汤圆从锅底漂浮起来以后,改用慢火煮。 

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3、点冷水:在煮汤圆的过程中,每开一次锅加入少量的冷水。水沸两三次之后,再煮一会就可以捞出食用。这样煮出来的汤圆质软不硬,香甜可口。 

4、及时煮:新鲜的汤圆糯米粉中含有较多的水分,放久了就会变质,很容易煮破。因此,汤圆一般是现做现吃,放置一般不要超过三天。

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汤圆是中国传统小吃之一,在一年一度的元宵节吃汤圆是我们中国的传统习俗。汤圆最早起源于宋朝的一种新奇的食品,当时广泛流行于浙江省宁波市一代。那么,汤圆煮几分钟?汤圆怎么算熟?


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