海石花是一种水藻植物，潮汕等沿海地区见的比较多，是当地的一种特色小吃。把海石花通过熬煮变成果冻的形态，但是过程中必须要加醋，这是为什么呢。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

本文目录

1、吃海石花有什么好处？

2、海石花煮多久才能变成果冻？

3、煮海石花不加醋可以吗？

吃海石花有什么好处？

1、化痰止咳

海石花用以痰热咳嗽，痰稠难出。海石花寒能润肺下火，咸能化结止咳化痰，常与胆星、贝母花、茯苓等同于用，益增清热化痰之效，如《景岳全书》清膈煎。若肝火灼肺，肺络负伤，咳嗽痰里有血，痰质粘稠难出，常与青黛、瓜蒌仁、炒山栀同用，以泻肝润肺，止咳化痰活血，如《丹溪心法》咳血方。

2、清热解毒解渴

海石花清肺润肺，泻肺火而治肺火躁热所造成的解渴。因其生在海，浸于水，故泻热不伤津。热去燥润，解渴止。其特性寒性，质甘润，泻热不损体液，治热症伤津造成的口干是为灵丹妙药。《本事方》奇效散中，即为此相互配合它药治疗渴疾饮用水不止。临床医学效佳。

3、化结

海石花味咸，有化结痰消结之效。治瘿瘤，常与昆布、藻类等同于用，以化结消瘿。若痰火郁积之瘰疬、痰核，常与夏枯草、沙参、莲翘、贝母花等同于用，益增去肝火、止咳化痰化结之功。

4、利尿通淋

海石花入肺清热解毒而冷水以上源，以通调水道，故治诸淋。可单味研粉生甘草煎汤调下，如《直指方》海金散。若寒湿伤络，小便涩痛，尿中带血者，常与小蓟、蒲黄、木通等同于用，以作用活血。若寒湿久蕴，产生砂淋者，常与海金沙、石韦、金钱草等同于用，以清泻寒湿，排结石作用。

海石花煮多久才能变成果冻？

一般必须煮30-40分钟。

海石花作为一种中药材，对小儿咳嗽、喘息、血淋、石淋等疾病有很好的疗效。但由于海石花坚硬坚实，洗完一定要煮30-40分钟。

温馨提示：未熟海石花不建议食用，未熟海石花中残留较多。进食后非常容易加重身体的消化道压力，引起腹痛、腹泻、便溏等不适，非常容易威胁身体的身心健康。

煮海石花不加醋可以吗？

不可以。

通常情况下海石花煮的时候是需要加一定量的白醋的，因为只有这样海石花才会析出胶质，做成海石花，否则就会导致海石花不凝固，并且还会带有一定的腥味，吃起来口感不是很好。

要是不想加醋，那么需要找出可以替代醋的作用的食材，否则煮海石花是需要加一定量的醋的。