青椒的营养和效果有哪些？ 青椒果肉又厚又软，富含多种维生素和矿物元素，特别是维生素c的含量非常丰富，最高可达460毫克。 青椒有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、促进消化、降血脂减肥的效果。

青椒营养价值青椒的效果和作用

青椒的营养价值

青椒营养成分很高，每100克青椒所含营养素如下:

青椒的功效与作用

1 .青椒含有丰富的维生素等，可以增加饭量，增强体力，改善寒冷、冻伤、血管性头痛等症状。 青椒含有加快新陈代谢、促进激素分泌、保健皮肤的特别物质。 青椒富含维生素c，可以抑制心脏病和冠状动脉硬化，降低胆固醇。

2 .青椒含有很多抗氧化物质，可以预防癌症和其他慢性疾病。 可以顺利地治疗呼吸系统咳嗽和感冒。 青椒也可以杀死胃里的寄生虫。 青椒温可以通过出汗降低体温，缓解肌肉疼痛，因此具有很强的解热镇痛作用。

3 .青椒的有效成分青椒是抗氧化物质，可以阻止细胞的新陈代谢，结束细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率。 青椒的浓郁香味刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。 青椒能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的蓄积，有助于减脂减肥和防止疾病。

4、青椒可以增强人的体力，缓解工作、生活压力带来的疲劳。 其特有味道青椒有刺激唾液和胃液分泌的作用，增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 另外，可以预防坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱性有辅助治疗作用。 吃了带辣味的青椒，心跳加快，皮肤血管扩大，松了一口气，所以中医的看法和青椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

青椒的适用人群

青椒一般人们都能吃。

青椒的食用禁忌

眼病患者、食道炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者不吃或不吃食物。 另外，热病和阴虚火盛行，高血压、肺结核的人要慎重地吃。 红眼病、角膜炎等眼病患者吃青椒会加重眼病。 在治疗过程中，如果大量食用青椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辣食品，也会影响疗效。

吃青椒会增进食欲，但肠胃功能不良，特别是胃溃疡者吃青椒时，胃肠粘膜会发炎，应该吃青椒。 痔疮患者大量吃青椒等刺激性食品会刺激胃肠，加剧痔疮疼痛，引起出血等症状，痔疮患者多喝水，多吃水果，少吃还是不吃青椒。

有发烧、便秘、鼻血、口干舌燥、咽部肿痛等中暑者，痛苦时症状加重。