油菜花的营养和效果有哪些？ 油菜花比普通蔬菜营养丰富。 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有抗癌、血管清洁、肝脏解毒的效果。 可以促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体的机体免疫功能。

吃油菜花吧？ 油菜花的营养价值-效应与作用

菜花的营养价值

油菜花比普通蔬菜营养丰富。 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素a、b、c、e、p、u和钙、磷、铁等矿物质。 油菜花纹理细嫩，味道甜美，吃后容易消化吸收，其嫩茎纤维炒后柔软可口。 中老年人，适合孩子和脾胃弱，消化功能不强的人吃。

每100克菜花含有下面的营养:

菜花的功效和作用

1，菜花含有抗氧化抗癌的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病概率。 据美国癌症协会报道，在众多蔬菜水果中，油菜花、白菜的抗癌效果最好。

2，油菜花是含有总黄酮最多的食物之一，总黄酮不仅能防止感染，而且是最好的血管清洁剂，能阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因此与心脏病

3，有些人的皮肤受小碰撞和伤害后会变成青紫一块。 这是因为体内缺乏维生素k。 补充的最好方法是多吃油菜花。

4，多吃油菜花会强化血管壁，不易破裂。 丰富的维生素c含量，可以增强菜花对肝脏的解毒能力，提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。

5，菜花维生素c含量极高，不仅有利于人的生长发育，更重要的是提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体的机体免疫功能

抗癌防癌

一般人都可以吃。 特别适合生育期的孩子、生活在污染环境中的肝脏容易中毒的人以及想抵抗癌症肿瘤感染的人食用。 口渴，食欲不振，消化不良，对大便干燥者有帮助。

孕妇可以吃油菜花。 孕妇产前经常吃油菜花，可以预防产后出血，增加母乳中维生素k的含量。

宝宝可以吃油菜花。 宝宝吃的话抵抗力会增强，促进生长发育，维持牙齿、骨头、身体的正常功能。

产妇可以吃油菜花。 用菜叶榨汁液煮沸后，加入蜂蜜制作糖浆，有止咳、消炎痰、润声开音止血的效果，有缓解产妇便秘的效果。