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紫菜营养价值,紫菜的效果和作用

来源: 火车网 时间:2021-04-29 10:11:43 火车票预订

  紫菜是藻类植物的藻体,藻体为紫色,一般高12厘米到30厘米,养殖的祭坛紫菜最多达4米以上。 分布于辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。 朝鲜、日本也生产。 紫菜是红藻类植物,生长在浅海岩礁,有颜色区分紫、绿紫和黑紫三种,干燥后均呈紫色,可入菜,故取名海苔。 是红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。

  紫菜包饭

  紫菜鸡蛋汤

  汉代以前我国就有吃海苔的记载,它一直被认为是珍贵的海味之一,味道极其美味,深受人们的喜爱。 紫菜是沿海生产的,但可以干燥长距离储藏。 无论各地,随时都可以购买。 质量薄,表面光滑,有光泽,清洁无杂质,含水量在9%以下为好。

  紫菜的功效

  紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。 用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

  1 .营养丰富,碘含量高,可用于治疗因碘缺乏引起的甲状腺肿大,紫菜有软坚散结功能,其他郁结块也有用途。

  2 .富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗妇女儿童贫血,促进骨骼、牙齿的生长和保健。 含有一定量的甘露醇,可以作为治疗水肿的辅助食品。

  3、紫菜中的多糖可以明显增强细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞转化,提高机体免疫力。 可以显着降低血清胆固醇的总含量。

  4 .紫菜有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

  紫菜食疗方法

  1,每天用30克海苔、3克陈皮、1个萝卜,做汤服用。 将紫菜、鹅肝、夏枯草、黄芩适量,用水煎服。

  2,海苔和决明子可以一起用清水煎服。

  3,海苔、牡蛎、远志分别可以适量、用水煎服。

  4, 30克海苔,一个萝卜,煮菜服。

  5,可以把海苔磨成粉末,把蜜精炼成丸,每次饭后服用6克,每天服用2次,或者把海苔干燥后咀嚼。

  治疗缺碘性甲状腺肿大

  1 .特别适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、痹肿、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各种肿瘤、增殖的患者。

  2 .不宜多食,消化功能差,素体脾虚者少食,可引起腹泻。 腹痛溏者断食。 乳腺小叶增生及各种肿瘤患者食用; 脾胃虚寒者讨厌食物。

  治疗高血压及两眼昏花

  色紫红,无泥沙杂质,优选干燥。 相反质量很差。 如果浸泡在冷水中的海苔是蓝紫色的,说明这道菜干燥、包装前被毒物污染了,这个海苔对人体有害,不能吃。

  治疗慢性气管炎

  紫菜是海产食品,容易受潮变质,所以可以放在黑色食品袋里放在低温干燥处,或者放在冰箱里,保持味道和营养。


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