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新鲜的基围虾如何去虾线?基围虾吃不完如何保存?

来源: 火车网 时间:2021-04-29 10:34:14 火车票预订

  基围虾很多人都听说过,知道它一种营养价值特别高的美食,其实它是海虾的一种,是出产于浅海地区,中国的广东和福建是基围虾的重要出产区,这种的壳很薄,肉质鲜嫩,口感特别诱人。下面,就快和小编一起了解基围虾的相关知识吧!

  本文目录

  1、水煮基围虾要去虾线吗

  2、新鲜的基围虾如何去虾线?

  3、基围虾吃不完如何保存?

  水煮基围虾要去虾线吗

  水煮基围虾需要事先去掉虾线。因为虾线是虾的消化器官,里面有基围虾的排泄物,含有大量的细菌、泥沙、代谢物等脏东西,不健康还影响口感,一般吃虾的时候需要去掉虾线。但是基围虾煮熟之后,虾线非常难去除,所以一般在煮基围虾之前就将虾线去除。

  新鲜的基围虾如何去虾线?

  1、捏住基围虾将最后一二节弯一弯、压一压以确保虾肠从最后一节的黑色部分移到第二节前面。

  2、然后在从虾的尾部开始数的第二节处插入镊子,挑断虾线。

  3、将虾头往下掰,新鲜虾可看到虾后颈部有根黑色的虾线,且可以看到虾后脑部位有一团膜包起来的黄黑色物质,轻轻的夹住扯一下虾线就会被带出来了,非常简单。

  基围虾吃不完如何保存?

  冷藏保存吃不完的基围虾如果分量比较少,建议可以选择放在冰箱冷藏保存,具体操作方法如下:1、将没有吃完的基围虾用保鲜袋或者保鲜盒装好。2、封好口,然后放在冰箱冷藏中即可。

  冷冻保存如果剩下的基围虾分量较多,建议放冰箱冷冻会更好。1、将没有吃完的基围虾放在保鲜袋中。2、然后在外面再套2-3层保鲜袋,然后放冰箱即可。3、如果是新鲜的基围虾可以放在矿泉水瓶中。4、灌满水之后放在冰箱冷冻。

  


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