唐山市政府网

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唐山市政府网简介

  唐山,隶属河北省地级市,地处渤海湾中心地带。位于河北省东部,因位于中部的大城山(原名唐山)而得名,李世民念其爱妃,山赐唐姓,唐山由此而得名。唐山是全国文明城市,全国卫生城市,国家园林城市,京津唐城市群的核心城市之一,中文别称凤凰城。唐山是我国近代工业摇篮。这里诞生了中国大陆第一座机械化采煤矿井、第一条标准轨距铁路、第一台蒸汽机车、第一桶机制水泥,孕育了丰厚的工业文明。2008年中国首列时速350公里和谐号动车组在唐山诞生。唐山曾于1990年获联合国人居荣誉奖,并将于2016年举办世界园艺博览会。

  2012年,唐山市辖7个市辖区、5个县,2个县级市。

  地理环境编辑地理区位

  唐山市位于地处渤海湾中心地带,河北省东部,东经117°31’-119°19’,北纬38°55’-40°28’,东隔滦河与秦皇岛市相望,西与天津市毗邻,南临渤海,北依燕山隔长城与承德市相望,东西长约130公里,南北宽约150公里。总面积17040平方公里。其中陆地总面积13472平方公里,海域面积达4440平方公里,大陆海岸线总长229.7公里。市中心区位于唐山市中部,东、北与滦县交界,南与曹妃甸区接壤,西与丰润区毗邻。东至秦皇岛125公里,南距渤海40公里,西南至天津108公里,西北至北京154公里。

  自然气候

  唐山属暖温带半湿润季风气候,呈现出明显的大陆性气候特征。全年日照2600~2900小时,年平均气温12.5℃,极端气温最高32.9℃,最低-14.8℃。无霜期180~190天,常年降水500~700毫米,降霜日数年平均10天左右。唐山气候温和,地貌多样,土质肥沃,是多种农副产品的富集产区,被称为“京东宝地”。

  地势地形

  内陆:唐山市位居燕山南麓,地势北高南低,自西、西北向东及东南趋向平缓,直至沿海。北部和东北部多山,海拔在300-600米之间;中部为燕山山前平原,海拔在50米以下,地势平坦;南部和西部为滨海盐碱地和洼地草泊,海拔在15米至10米以下。唐山境内最高峰是青山关八面峰,海拔842米,此峰山势险峻陡峭,主峰突出,还有建筑独特的监狱楼、造型独特的七十二券楼。沿海:依据河北省海岸线2008年12月最新修测成果,唐山市大陆海岸线总长229.7公里,比原来延长了33.2公里。据悉,唐山市所属大陆海岸线东起乐亭、昌黎县际界线沿河堤,与秦皇岛市接壤,西至涧河口西侧津冀省际北界线,与天津市相邻。已进行开发的港口岸线主要包括唐山京唐港区和唐山曹妃甸港区两段,共计约32.5公里,占大陆岸线总长14.1%。已开发的岸线主要用于港口航运、水产养殖和盐业。此外,唐山市滦河口外、曹妃甸海域共有大小岛屿100多个,岛屿岸线125.7公里,著名的岛屿有祥云岛、月坨岛、菩提岛、龙岛等等。

  自然资源编辑土地资源

  全市土地资源以土地利用现状调查分类体系为依据,1986年以前无概查。1988年按全国规定的一、二级分类及河北省补充的三级分类规定进行了概查。唐山市概查土地总面积20675516亩,其中耕地面积817万亩,占全市国土面积的40.2%,由于人口迅速增长和经济建设用地逐年增加,人均占有耕地面积逐步减少,到1986年,全市人均耕地为1.44亩。

  水资源

  唐山市水资源比较丰富,历史上主要是防御水灾,开发利用很少。解放以后,随着工农业生产的发展,水成为发展国民经济的重要条件,几十年来经过详细勘察和计算,水资源情况已基本清楚。可用水量分两类:(一)地表水:地表水资源量146200万立方米。省级以上工程供水量:潘家口水库蓄水主要供天津市、唐山市工农业用水,其水量分配,保证率75%时,可调节水量19.5亿立方米,分配给天津市10亿立方米,唐山市9.5亿立方米。各类大中小型保证率50%时,年可供水量3.89亿立方米,保证率75%时年可供水量2.36亿立方米。(二)地下水:地下水资源量136900万立方米。主要是平原区浅层淡水,可用量9.39亿立方米。山丘区多年平均河川基流量4.01亿立方米。平原浅层地下水开采量逐年增大。1985年开采13.96亿立方米,1986年开采14.4亿立方米。

  矿产资源

  唐山市矿产资源品种非常齐全,已发现并探明储量的矿藏有50余种。(一)金属矿产:全市蕴藏着丰富的铁矿资源,其保有量62亿吨,次于鞍山,多于攀枝花,为国家三大铁矿集中区之一,境内蕴藏着丰富的金矿资源,主要分布在遵化、迁西两县。金矿开采历史悠久。相传唐代高句丽人就在金厂峪一带挖金,清朝末年迁西金厂峪已是国内三大金矿产地之一。群众采金从未间断,已探的唐山地区黄金储量78543公斤。唐山市含锰地层为长城系高于庄组的中下部,储量达21.37万吨。另外,唐山还有银矿、铜矿、铝土矿、钼矿、锡矿、汞矿等多种金属矿产。(二)非金属矿产:唐山地下蕴藏非金属矿主要有石灰岩、白云岩、石英砂岩、耐火粘土、铁矾土、油石、柘榴石、石墨、油泡石粘土等。

  能源资源

  谷歌地球上的唐山唐山能源资源十分丰富,大规模煤炭开采已有100多年。石油、天然气从1956年开始普查,1964年开展石油地质勘察,已发现5个油气田。与煤炭伴生的煤成气储量也很大。此外,还有风能、太阳能、地热能等多种资源。(一)煤炭:煤炭保有量62.5亿吨,是国内焦煤的重要产区,主要赋存在4个含煤构造盆地石炭二迭系地层中,即开平构造盆地、荆各庄构造盆地、车轴山构造盆地、蓟玉构造盆地。其中以开平含煤构造盆地最大。(二)石油及天然气:现已发现5个油气田,含油层系较多是冀东油田石油地质的特征之一。2007年新探明储量10亿吨大油田。已发现的油气资源不仅有常规油,而且有凝析油、稠油和天然气。(三)水能:唐山市水能资源主要集中在北部山区和半山区的大中河流上,由于水量丰富,河床落差大,地形条件优越,水能资源丰沛。经估算,全市共有水量理论蕴藏量70.3万千瓦。按河系划分,滦河系58.91万千瓦,蓟运河系9.17万千瓦,陡河0.15万千瓦,引滦入还、引还入陡2.07万千瓦。(四)其它能源:还有煤成气、太阳能、风能和地热能等。

  植物资源

  唐山辖区内植物种类繁多,北部山区盛产板栗、核桃、苹果、红果等干鲜果品,“京东板栗”驰名中外,林木资源丰富;中部平原盛产玉米、小麦、水稻、花生等农副产品,素有“冀东粮仓”之美誉据文献记载,两三千年之前燕山山地林丛遍野,松柏涛涛,原始森林茂密,南麓枣、栗、榛等野生经济林树种密布。树木种类有47科、67属、133种,果树为8科、12属、22种。全市有天然草场67.52万亩,其他草地312.2万亩,2005年可产鲜草120724.3万公斤,可载标准畜51.8万个羊单位。全市野生药材种类繁多,资源蕴藏量较丰富。解放后历次普查资源统计,植物药材隶属123科194种。野生食用菌、淡水藻类、海水藻类品种繁多、分布广泛。

  动物资源

  唐山良好的地理条件和自然环境,为多种野生动物繁衍、栖息创造了条件。兽类有虎、豹、熊、豺、狼、獾、鹿、獐、狍、猴、猿、狐、狸、貉、兔、獭、紫貂、黄羊、野猪、鼠、黄鼠狼、臊鼠、松鼠、香鼠、鼢鼠、刺猬等。随着人类活动范围的扩大和乱捕、滥猎,野生动物资源遭到破坏,早在20世纪三四十年代虎、豹、黑熊、鹿、猴子等野生动物先后绝迹。爬行类以无蹼壁虎分布最广,其次为水塘中的鳖及各种无毒蛇类;两栖动物以花背蟾蜍、青蛙为主。唐山地区濒临渤海,河流众多,近水地区森林茂密,草木繁盛,不单是多种留鸟的终年栖息地,也是多种候鸟的中转站,多种鸟类达200多种。全市淡水鱼有16科46种属。海洋动物种类也较为丰富。

  民族人口编辑

  唐山市作为少数民族散居城市,有满、回、蒙古等47个少数民族成分,有3个民族乡、2个少数民族占主体的镇、175个民族村,少数民族人口260414人,占全市总人口的3.62%。从唐山市统计局获悉,2011年,唐山全市人口保持低速平稳增长。到2011年年末唐山全市户籍总人口757.73万人,比上年末增加23.8万人,其中市区420.00万人。在总人口中,农业人口367.56万人,比上年增加10.54万人;非农业人口420.03万人,比上年增加0.95万人;男性人口372.34万人,女性人口361.56万人,男女性别比为103:100。唐山市2012年人口760万(其中市区人口420万)。

  经济编辑概况

  2012年,全市实现生产总值5861.63亿元,比上年增长10.4%。其中,第一产业增加值531.65亿元,增长4.2%;第二产业增加值3470.96亿元,增长11.8%;第三产业增加值1859.02亿元,增长9.5%。按常住人口计算,全市人均生产总值76000元(按年平均汇率折合12040美元),比上年增长9.7%。第一产业增加值占地区生产总值的比重为9.1%,比上年提高0.2个百分点;第二产业增加值比重为59.2%,比上年下降0.9个百分点;第三产业增加值比重为31.7%,比上年提高0.7个百分点。年末全市从业人员449.01万人。其中第一产业从业人员124.30万人,比上年末减少1.00万人;第二产业从业人员184.50万人,增加4.64万人;第三产业从业人员140.22万人,增加5.21万人。

  第一产业

  2012年全年粮食播种面积49.1万公顷,比上年增加0.2万公顷,粮食总产量311.4万吨,下降2.0%,粮食亩产423.2公斤,下降2.3%。棉花播种面积2.6万公顷,比上年减少0.3万公顷,总产量2.8万吨,下降10.3%;油料播种面积7.6万公顷,比上年减少0.1万公顷,总产量28.1万吨,下降1.0%;蔬菜播种面积18.7万公顷,比上年增加0.5万公顷,总产量1396.3万吨,增长2.6%,其中设施蔬菜468.5万吨,增长3.7%。2012年全年完成人工造林1.53万公顷,森林覆盖率31.75%。年末实有果树面积15.17万公顷,全年干鲜果产量234.3万吨(含果用瓜),下降2.2%,其中板栗产量7.06万吨,增长11.4%。2012年年末生猪存栏406.9万头,比上年末下降2.0%;奶牛存栏47.4万头,增长0.5%;全年肉类总产量71.4万吨,比上年增长2.0%,其中,猪肉产量48.0万吨,增长1.5%;禽蛋产量33.8万吨,与上年持平;牛奶产量178.6万吨,增长1.5%;水产品产量52.2万吨,增长4.2%,其中,海水产品产量26.9万吨,增长1.9%;淡水产品产量25.3万吨,增长6.8%。2012年全年实现农林牧渔业总产值818.8亿元,比上年增长4.2%。其中,奶业、瘦肉型猪、花生、果菜、板栗、水产品六大龙型经济产值占农业总产值的比重为70.4%,比上年提高0.8个百分点;畜牧、渔业产值占农林牧渔业总产值的39.2%,比上年降低1.2个百分点;农业产业化经营率66.4%,比上年提高1.8个百分点。

  第二产业

  2012年全部工业增加值3240.99亿元,比上年增长12.0%。五大主导行业增加值2037.37亿元,比上年增长9.3%,2012年末规模以上工业企业1296家,比2011年末增加8家。其中,全年产值超过亿元企业746家,比2011年末增加31家;超过50亿元企业29家;超过100亿元企业15家。2012年规模以上工业企业产品销售率98.7%,比上年提高0.8个百分点;经济效益综合指数352.4%,比上年下降9.6个百分点。全年规模以上工业实现利税923.88亿元,实现利润552.37亿元,分别比上年增长11.5%和4.5%。2012年全市建筑业增加值229.97亿元,比上年增长9.4%。资质等级以上建筑企业房屋施工面积4551.18万平方米,增长7.0%;房屋竣工面积1125.67万平方米,下降9.3%。2012年末全市具有总承包和专业承包资格的建筑企业312家,比2011年末增加17家,实现利润24.66亿元,下降2.7%,其中国有及国有控股企业9.74亿元,下降1.0%。

  第三产业

  2012年社会消费品零售总额1518.52亿元,比2011年增长15.4%。限额以上批发和零售业商品零售额421.48亿元,增长17.3%。2012年旅游资源开发投入106.26亿元,比上年下降9.9%。年末全市拥有旅行社167家,年内新增15家,停业2家;星级饭店56家,年内新增2家,停业4家;A级以上景区36家,年内升级1家,新增1家,取消1家。全年共接待国内外游客2554.78万人次,比上年增长27.3%;旅游总收入170.52亿元,增长30.5%。2012末金融机构本外币各项贷款余额3589.30亿元,比年初增加466.34亿元年末全市银行业金融机构24家,比上年末增加3家,其中,商业银行19家,比上年末增加2家。全年累计股票融资48.09亿元。2012年末保险公司市级机构42家。全年保费收入127.79亿元,比上年增长1.0%。全年新增高新技术企业15家,累计达95家。年末全市拥有各类研发机构243家,其中:市级以上重点实验室28家,市级以上工程技术研究中心80家,省级以上企业技术中心、工程实验室68家。拥有生产力促进中心11个,科技企业孵化器7个。全年申请专利2955件,专利授权量1799件,分别比上年增长25.4%和18.2%。签订技术合同732项,技术合同成交额33.39亿元,比上年增长54.9%。

  交通运输编辑唐山市地理位置重要,地处交通要塞,是华北地区通往东北地区的咽喉地带。铁路、公路、高速公路、港口相互交织。京哈、通坨、京秦、大秦四条铁路干线和京山、大秦、七滦、迁曹、滦港铁路纵横穿越全境。京沈、津唐、唐港、唐承、沿海高速公路与环城高速公路、国道相交连接,形成网络,四通八达。唐山港、京唐港区东望秦皇岛港,曹妃甸港区西邻天津港,位居天津港、秦皇岛港之间,为国际通航的重要港口。铁路、高速公路、公路、港口交织成网成为唐山市出行十分便利的重要条件。唐山市建设中国第一个科学发展示范区,将成为中国环渤海经济区联系东北亚蒙古、俄罗斯、朝鲜、韩国、日本等国的重要地区。唐山致力于大力建设公路、高速公路、铁路、地铁轻轨、管道、航空、港口等综合性的交通运输,目标是把唐山建设成为北方经济中心城市、东北亚门户城市、国际航运物流贸易中心。

  铁路

  新唐山站已于2013年11月26日10时正式投入使用。已经建成的铁路有国家级铁路干线京哈铁路、津山铁路、大秦铁路、津秦高铁,迁曹铁路,地方铁路唐山坨港铁路、遵小铁路、唐港铁路;正在建设的有津秦城际铁路、蒙曹铁路,张唐铁路;规划的有京唐曹城际铁路、京哈城际铁路、唐曹城际铁路、曹沧城际铁路。

  航空

  唐山机场T2航站楼唐山三女河机场。2010年7月13日,唐山三女河机场正式开航。开通3条远距离航线,分别是上海、广州、昆明,近距离航线2条,分别是石家庄、烟台。预计到2020年,旅客吞吐量达到150万人次。曹妃甸国际机场被列入十二五规划。

  港口

  曹妃甸港唐山港分为京唐港区、曹妃甸港区和丰南港区,形成分工合作、协调互动、三港齐飞的总体发展格局。其中京唐港区于1992年正式通航;曹妃甸港区于2005年12月18日正式通航;丰南港区于2013年建成。唐山港的货物吞吐量排名全球港口第十位。唐山规划在曹妃甸建设国际游轮港口,开通国内主要旅游港口城市的旅游航线,适时开通国际航线;唐山市规划在唐山湾国际旅游岛建设唐山国际游轮母港,初步预计投资40亿元。曹妃甸综合保税区于2012年7月正式获得国务院批准,位置在曹妃甸新区3号港池附近,整体规划占地约10平方公里申报围网封关运行面积4.59平方公里,岸线长3.3公里。这是河北省第一个综合保税区,功能和有关税收、外汇政策参照上海洋山保税港区执行。

  市内交通

  截止2013年底,现已有130余条线路,配车近2100余部。日客运量80万人次左右。2012年新进大量混合动力公交车,92块电子站牌;2013年,唐山市公共交通总公司再次新进500余量新能源公交。

  地区文化编辑旅游景点

  唐山主要旅游景点:清东陵,遵化万佛园,开滦国家矿山公园、滦州古城、运河唐人街、抗震纪念广场,唐山抗震纪念馆,凤凰山公园,大城山公园,南湖公园,地震遗址,净觉寺,迁西五虎山旅游区,迁安国家地质公园山叶口景区,青山关,白羊峪,灵山,红峪溶洞,云山峡谷,金银滩浴场,李大钊纪念馆,曹雪芹文化园,景忠山,鹫峰山,黄花山,聚仙谷,菩提岛,月坨岛,环城水系,上关湖,潘家口,喜峰口,卧龙山,金沙岛,独特的水下长城,世界最大的工地唐山曹妃甸等特别多优秀的旅游景点。2008年唐山被评为全国优秀旅游城市。国家4A级旅游景区名单:清东陵、万佛园、景忠山、青山关、滦州古城、唐山市南湖中央生态公园、李大钊故居纪念馆、开滦国家矿山公园、迁安山叶口景区、滦县青龙山风景区、唐山湾国际旅游岛、曹妃甸湿地景区、运河唐人街等。

  城市地位

  唐山优越的地理位置近代工业摇篮、北方瓷都、全国性综合交通枢纽城市、国家自主创新城市、著名的生态城市、中国优秀旅游城市、中国科学发展示范区。唐山是历史悠久的古地、文化灿烂的名城、资源丰富的沃土、中国近代工业的摇篮、凤凰涅槃的奇迹、可持续发展的前沿,沿海特大城市,一座创造奇迹与梦想的城市。唐山市是国务院批准的较大的市,行政级别为地级市。国务院分四批总共公布批准了18个较大的市。唐山市作为第一批在1984年10月与重庆、青岛、大连等城市同时获批。

  获得荣誉

  联合国人居荣誉奖联合国迪拜国际改善居住环境最佳范例奖联合国HBA·中国范例卓越贡献最佳奖中国人居环境范例奖中国优秀旅游城市全国双拥模范城全国文明城市2012年中国特色魅力城市200强

  文化底蕴

  唐山文化底蕴丰厚,人杰地灵。“不食周粟”、“老马识途”、戚继光“改斗”等典故都发生在这里。唐山是中国评剧的发源地,评剧、皮影、乐亭大鼓被誉为“冀东三枝花”,在国内外有着广泛的影响。清东陵是中国现存规模最大、建筑体系最完整的皇家陵寝,被列为世界文化遗产;还有长城关隘、景忠山、菩提岛、金银滩、李大钊纪念馆及其故居等众多人文自然景观,都已成为旅游的好去处。这里钟灵毓秀,人才辈出,享誉世界的文学巨匠、《红楼梦》的作者曹雪芹祖籍是唐山丰润人;中国评剧主要创始人成兆才出生在滦南县;中国共产主义运动先驱、中国共产党主要创始人之一李大钊的家乡在乐亭县。唐山人民勤劳智慧,坚韧不拔,富于创造精神。

  方言

  唐山地方语言属于中国北方方言区华北次区方言系统中的小地域语言。在漫长的历史进程中,从地域交流角度说曾受到中国东北的影响形成,与今日东北辽宁方言是同一方言,从民族交融角度说,曾经受到契丹、女真、蒙古、满族等少数民族语言的影响形成。泛指的唐山方言影响地区主要包括唐山地区。

  城市精神

  唐山抗震纪念碑广场在长期革命和建设中,铸成了开滦矿工“特别能战斗”精神、西铺“穷棒子”精神、沙石峪“当代愚公”精神、还有在抗震救灾中凝成的伟大的抗震精神,还有科学发展的“曹妃甸精神”“亮甲店精神”,这些都是伟大的唐山人民宝贵的精神财富。抗震精神:公而忘私、患难与共、百折不挠、勇往直前。新唐山人文精神:感恩、博爱、开放、超越。

  城市地标街景

  唐山抗震纪念碑广场位于市中心,占地5.44公顷。主碑高33米,由4根碑柱组成,外围由8幅浮雕组成,象征着人定胜天和全国四面八方的支援,西部为抗震纪念馆。广场已成为群众集会和举办各种大型活动的地方。

  唐山硅谷大厦占地8.2亩,建筑最高度120米,建筑面积近7万平方米,吸引一批国内外电脑专家和科技研发人员以及高科技电子企业入驻,为唐山市电子信息等高科技产业提供强有力的支撑;作为120米高的景观建筑,硅谷大厦将成为唐山市地标性建筑,为建设魅力唐山,改善城市形象,提升城市品位产生积极而重要的影响。

  唐山博物馆,是一座地方性综合博物馆,是一个集文物收藏、保护、研究、宣传、教育为一体的文化活动中心,是唐山市公益性文化设施,河北省省级爱国主义教育基地。位于唐山市中心,唐山市工人文化宫院内。成立于1996年,由原展览馆南馆改建而成。几年来,唐山博物馆成功而坚实地迈出了初创步伐,已发展成省内有特色的地市级大型博物馆之一。

  教育设施编辑著名中学

  河北唐山市第一中学坐落在唐山市路北区翔云道369号,是河北省首批重点中学。始建于1902年,前身系直隶华英书院,是中国共产党的创始人之一李大钊同志的母校,迄今已有近百年的历史。是中国近代最早的中等学校之一,唐山一中以师生素质高、教学质量高、高考升学率高在省内外闻名,多次受国家教委和省市领导机关的表彰。校园占地7公顷,建筑面积4.5万平方米,学校有教学楼三座,办公楼一座,科学馆、图书馆、体育馆各一座、标准400米运动场一座。教学班45个,全部是三年制高中,在校生2300多人,学校有教职工214人,在120名任职教师中,有特级教师11人,省级以上优秀教师16人,高级教师65人。河北唐山一中被誉为“大学生的摇篮”、“全国重点高中教育科学研究联合体河北分部理事长学校”、“全国素质教育理论与实践实验基地”、“全国现代教育技术实验学校”、“全国劳动技术实验学校”、“河北省文明单位”、“河北省德育工作示范学校”等。其他中学:河北唐山市第二中学、唐山市开滦第一中学、唐山市开滦第二中学、河北唐山市外国语学校、唐山市第十中学、河北丰润轴山中学、丰润区第一中学等。

  本科高校

  华北理工大学(NorthChinaUniversityofScienceandTechnology)位于环渤海经济开发区的中心地带、京津唐城市圈三大核心城市之一的——中国唐山市,办学历史可追溯至1895年创办的天津北洋西学学堂矿务学门,是一所以工、医为主,理、经、管、文、法、艺术多学科协调发展,具有博士硕士研究生教育、本科教育、专科教育、留学生教育、继续教育等多种办学层次和类型的综合性大学。学校是国家安全生产监督管理总局、工业和信息化部国家国防科技工业局与河北省人民政府三方共建的省部共建大学,是第二批卓越工程师教育培养计划、第一批卓越医生教育培养计划项目试点高校。是河北省属重点骨干大学,也是河北省两所综合性大学之一。其他本科高校:华北理工大学轻工学院、华北理工大学冀唐学院、唐山学院、华北理工大学迁安学院、唐山师范学院、西南交通大学唐山研究院等。

  专科高校

  唐山职业技术学院、唐山工业职业技术学院、唐山科技职业技术学院、河北能源职业技术学院、唐山劳动技师学院等。

  名优特产编辑

  蜂蜜麻糖、棋子烧饼、万里香扒鸡、花生酥糖、迁西板栗等特色小吃享有盛名。花生酥糖、开平大麻花、棋子烧饼、万里香烧鸡、大饹馇、京东板栗、柏各庄大米、夏庄羊肉、迁西板栗

  名菜

  河北冀菜名正言顺跻身中国第九大菜系,冀菜共分为冀中南菜系、宫廷塞外菜系、京东沿海菜系三系,唐山菜属于京东沿海菜系的核心。鸿宴肘子、海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边、二龙戏珠、玉带虾仁、玉带腰子、合腹龙珠、金钩玉柱、一品丸子、普酥鲤鱼、白玉鸡脯、芦花鸡、栗面饽饽、金汤血燕鱼翅羹、京东乳香扣肉、翡翠一品笋、玉瓜藏宝、鲍贝玉子金砖、京东小酥鱼、京东特制醋肠、肉烧冬笋、煨肘子、酱烧茄子、八袋鱼(章鱼)炖肉、鸡蛋摊面条鱼、(赛螃蟹)、皮皮虾肉水饺、大白菜炒饹馇、油光鱼(海楞蒙)炖豆腐、油光鱼(海楞蒙)炖白菜。

  海洋特产

  唐山海水淡水资源极为丰富。海产品有:对虾、海蟹、皮皮虾(虾蛄)、面条鱼(银鱼)、吉头鱼、黄花鱼、快鱼、青蛤、毛蚶、针鱼等等。淡水产品:有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、连鱼、河蟹、河虾、泥鳅、黑鱼、元鱼等等。唐山海鲜以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,别具风格。

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