清明五台山旅游攻略之美食攻略

五台山是我国的佛教圣地，文化积累非常的丰厚，吸引着众多的游客。为了让大家在五台山的游览顺畅、快乐，笔者向大家推荐清明五台山旅游攻略。今天推出的是美食攻略。

清明五台山旅游攻略之美食攻略：

1、忻州瓦酥

忻州瓦酥是忻州的地方风味小吃，形状象瓦片，色泽金黄。 做法：先将鸡蛋去蛋清，留蛋黄，放入容器内，打匀。然后再将砂糖和食油倒入容器内，搅拌均匀后，将其和面粉一同和成面团，把软硬适宜的面团擀薄，切成瓦酥条状，在专用模具内，磕制成形。

2、高粱面鱼鱼

高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。 做法：在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压即成鱼鱼，煮熟了，浇汤吃非常美味。清明五台山旅游攻略介绍的这种没事可是不多见的哦。

3、河曲酸粥

河曲酸粥为河曲一代特色美食，相传能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。 传说：李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知由于情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半会儿吃不完，于是就做成了酸粉。

4、定襄蒸肉

做法：用猪肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、调味作料搅拌混合，放入碗里再蒸。食用时加热切成块，味香迷仙。

五台山不仅在文化上独树一帜，在美食上也是特色突出。让我们按照清明五台山旅游攻略的指引，游遍五台山、吃遍五台山吧。

名师点评：