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酸菜猪肉炖粉条的做法 1、五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片2、粉条煮熟,捞出过以下凉水备用(我用的红薯粉条) 3、酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝,成棵的话要切丝)4、锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟5、加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可!
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