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和味牛杂

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

广东特产： 和味牛杂 人气： 222 所在地区： 广东广州

和味牛杂介绍：

和味牛杂　　广州著名小吃之一。牛杂，即牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛柏叶等牛内脏。将牛杂洗干净后斩件，用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制，加上花椒、八角、五香粉等，与萝卜一起下锅用文火慢煮。食时佐以辣椒酱。

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