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烤羊尾

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

内蒙古特产： 烤羊尾 人气： 323 所在地区： 内蒙古呼伦贝尔

烤羊尾介绍：

内蒙古风味名吃，以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆，带水果味，多用在接待宾客宴席上。炸羊尾的做法是：将羊尾切成薄片，将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅，包裹上羊尾片。把植物油热至五成，将羊尾裹上蛋，泡糊，逐个入油炸，炸至呈淡黄色时捞出装盘，再撒上白糖即可上桌。此菜的特点是：色泽美观，香甜酥润。

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