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庆荣森豆腐脑水粉

更新时间： 2016-03-24 23:47:31 来源： 火车网 编辑： 特产频道

四川特产： 庆荣森豆腐脑水粉 人气： 432 所在地区： 四川自贡

庆荣森豆腐脑水粉介绍：

清光绪年间，陈庆荣在自流井正街开设小食店，取名庆荣森，主营豆腐脑水粉。以后代代相传，现为第四代。经过100余年的实践改进，逐具水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软；豆腐脑细嫩、清香，配以酥黄豆，三种食品配置而成豆腐脑水粉。1990年8月获省风味小吃奖。

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