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清汤鹅火锅

更新时间： 2016-03-27 22:55:34 来源： 火车网 编辑： 特产频道

贵州特产： 清汤鹅火锅 人气： 428 所在地区： 贵州贵阳

清汤鹅火锅介绍：

用花溪肥嫩的母鹅，将鹅头、鹅脚掌、鹅翅和鹅肝等内脏制成卤味，把鹅身切成块状入锅熬煮，加入香料及调料后继续煨煮，离火后拣去调味包和香料包，加入盐和味精。上桌时在火锅盆内加入鹅汤及鹅肉即可。鹅肉鲜嫩，汤清味醇，营养丰富。

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