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仁怀红高粱
更新时间: 2016-03-24 10:08:43 来源: 火车网 编辑: 特产频道
贵州特产: 仁怀红高粱 人气: 532 所在地区: 贵州遵义
仁怀红高粱介绍:

仁怀高粱特点:糯性好、颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥,耐旱、耐高温、耐瘠薄,耐蒸、耐煮、耐翻造。属硬质胚乳型,水分含量为11.5%,单宁含量在2%以下, 淀粉含量为63%,其中支链淀粉占99%以上。据1959年的历史资料记载,有3个红高粱品种最适合酿造茅台酒:1.矮子高粱;2.中心高梁;3.麻鸡婆高粱。

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