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毕节酸菜

更新时间： 2016-03-13 00:25:31 来源： 火车网 编辑： 特产频道

贵州特产： 毕节酸菜 人气： 490 所在地区： 贵州毕节

毕节酸菜介绍：

酸菜是毕节的一大特产，原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七、八个小时后即成。食用时加入豆汤内，再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等，味道鲜美，有生津解渴、消食提神的功效。

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