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酥和丸

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

青海特产： 酥和丸 人气： 282 所在地区： 青海西宁

酥和丸介绍：

酥和丸是青海西宁的美食，俗称“团园丸子”。将熟糯米搅粘凉透，拌清粉，压成片状，切成长条，揉园压扁，包入蒸熟的水晶馅丸子（即面粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖渣、生猪板油碎丁拌匀），文火炸，再蒸半小时，扣如盘内，撒上白糖，或倒入少许糖水。具有软、甜、香、酥的特点。

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