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蛋白虫草鸡

更新时间： 2016-03-28 03:48:27 来源： 火车网 编辑： 特产频道

青海特产： 蛋白虫草鸡 人气： 811 所在地区： 青海西宁

蛋白虫草鸡介绍：

蛋白虫草鸡是青海的名菜。鸡脯肉剁成肉茸，加盐、生姜、胡椒少许与蛋清搅匀，装盘，将虫草放在肉茸上，蒸熟。然后改刀，装碗灌鸡汤，再蒸片刻，取出扣盘，浇上清汤即可。此菜具有强身补肺益肾的药膳作用。

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