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菜花鱼蒸蛋

更新时间： 2016-03-26 21:06:53 来源： 火车网 编辑： 特产频道

浙江特产： 菜花鱼蒸蛋 人气： 735 所在地区： 浙江嘉兴

菜花鱼蒸蛋介绍：

菜花鱼蒸蛋是浙江嘉兴的特色风味菜。菜花鱼又称，塘鲤鱼。是鱼中的上品，为野生鱼种，市面上很少见。此鱼鱼肉极为鲜嫩，松而不散，汤鲜且开胃。西塘人做菜花鱼有清炒、椒盐、炖汤等做法，最简单也最美味的要数菜花鱼蒸蛋，既有鱼的鲜味又保留蛋的细腻滑爽。

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