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蓝山粑粑油茶
更新时间: 2021-12-08 16:20:52 来源: 火车网 编辑: 特产频道
湖南特产: 蓝山粑粑油茶 人气: 332 所在地区: 湖南永州
蓝山粑粑油茶介绍:

蓝山粑粑油茶    粑粑油茶是蓝山特有的传统名点,以辣、香、甜、脆、味美著名。粑粑系用本地产的优质糯米制做,油炸成鸽蛋大小,每碗盛十至十二个,配以炒熟的花生米、黄豆、冻米等,面上稍撒点葱花,然后泡进滚开的油茶姜汤中,既香气四溢,又辣甜松脆,十分可口。油茶落肚,发汗驱寒,能促进血液循环,有益于健身防病。   蓝山人喝油茶,几百年来已相沿成习,节日喜庆,招待宾客,人们都要制作油茶。民间还传说,春节早上吃了油茶,一年之中可以驱瘴消灾,大吉大利。

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