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香露全鸡

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

湖南特产： 香露全鸡 人气： 190 所在地区： 湖南邵阳

香露全鸡介绍：

香露全鸡　　原料：　　肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。　　制作过程：　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺　　上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。

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