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煎萝卜糕

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

广东特产： 煎萝卜糕 人气： 171 所在地区： 广东广州

煎萝卜糕介绍：

将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪肉、胡椒粉、酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。

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