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人丁粄

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

广东特产： 人丁粄 人气： 170 所在地区： 广东梅州

人丁粄介绍：

人丁粄主要以粘米与糯米混合磨成粉末，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，撒上少许食用红色素，揉搓至软韧黏结后，捏成小团，用手掌滚成圆柱条，长约15厘米左右，放在蒸笼中猛火蒸透即可。大埔农村老百姓在年节或迎神会期间，大都有做此人丁粄，作为供品，其寓意家庭幸福，人丁兴旺。

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