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罗汉酥

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

四川特产： 罗汉酥 人气： 188 所在地区： 四川南充

罗汉酥介绍：

罗汉酥，面食，特点：色白酥化，香甜。烹制法：炸。　　冰糖、橘饼等制成甜馅。取水油皮包酥、包馅成圆饼形，饼中心呈现螺旋酥纹，下锅用猪油炸至色白身硬、翻酥时起锅装盘即成。XKX 　　操作要领：擀制酥皮用力均匀，酥层厚薄适度，小火炸制。XKX

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