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藏民奶渣

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

四川特产： 藏民奶渣 人气： 234 所在地区： 四川阿坝

藏民奶渣介绍：

藏族人的传统的饼干小吃，由奶渣和酥油制成。奶渣与酥油相伴而生，从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水，把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有极强的助消作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。

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