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血拌肉

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

云南特产： 血拌肉 人气： 105 所在地区： 云南思茅

血拌肉介绍：

血拌肉是澜沧人的一道特色小吃，说是血拌肉，其实肉是事先煮熟的，但是血是生的。有的人看了会觉得害怕，其实血拌肉的味道是很好的，里面有很多作料，如姜、蒜、辣椒和一些野生香料等等。有的人说血是生的估计不卫生，其实血拌肉的血必须是检疫过的没什么疾病的猪血。再则，拌的过程中有辣椒之类的作料也起杀菌作用，所以其实血拌肉可以放心食用。

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