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叶包蒸猪肉

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

云南特产： 叶包蒸猪肉 人气： 479 所在地区： 云南西双版纳

叶包蒸猪肉介绍：

叶包蒸猪肉,原料有猪肉、葱、蒜、姜、青辣椒、花椒粉、香茅草、盐等。制作时，将猪肉剔掉皮，洗净，剁碎，放在盆里；将葱、蒜、青辣椒切好，把香茅草结成一个小疙瘩，放入盆内，撒上盐和花椒粉，与剁好的肉调匀，然后用芭蕉叶包成一个一个小包，放在甑子里蒸熟就可食用了。叶包蒸肉软酥香，有花椒香味，十分可口。

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