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酸蚂蚁蛋
更新时间: 2021-12-08 16:20:52 来源: 火车网 编辑: 特产频道
云南特产: 酸蚂蚁蛋 人气: 168 所在地区: 云南西双版纳
酸蚂蚁蛋介绍:

每年三、四月是掏酸蚂蚁蛋的好季节。将掏出的酸蚂蚁蛋清除成形蚂蚁和其他杂质后洗净。先用猪油把辣椒、大蒜、盐巴等配料炒黄后加水,待水烧开,倒入酸蚂蚁,煮上20分钟,盛入碗中,即可就餐。其味道鲜辣可口,并有特殊的酸甜味,含有丰富的蛋白质,是基诺人喜爱的佳肴。

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