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里脊

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

甘肃特产：里脊人气： 159 所在地区： 甘肃天水

里脊介绍：

用鲜五花肉，切成小块，与粉面、蛋清搅拌和匀，再在植物油中炸。炸熟炸干后捞出，配以木耳、玉兰片、红绿辣椒等，浇上勾好的芡汁即成。一般流行有酸辣里脊和糖醋里脊两种。特点是色泽清亮，有半透明感，吃起来酥脆鲜美，油而不腻。

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