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鳌跳崖

更新时间： 2021-12-08 16:20:52 来源： 火车网 编辑： 特产频道

甘肃特产： 鳌跳崖 人气： 273 所在地区： 甘肃庆阳

鳌跳崖介绍：

鳌跳崖　　这是农民在农忙时的一种简易充饥的吃法。将麦面或其它杂面用水调和成稠糊状，用筷子直接夹糊块投入开水锅中煮熟，配上简易的青菜，加入盐、醋、辣子，谓鳌跳崖，或叫圪塔饭。这种吃食简易，快捷，就咸菜而吃，倒也清淡爽口。

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